Ingredienti:

   - 300 g di code di gambero
   - 200 g di insalata valeriana
   - 200 g di insalata lollo
   - 70 g d'uvetta sultanina
   - 2 cucchiai di Aceto Balsamico di Modena Mazzetti l’Originale Una Foglia
   - olio d'oliva extravergine q.b.
   - sale e pepe q.b.

Preparazione:

Tempo di preparazione: 10 minuti
Cottura: 5 minuti
Esecuzione: facile

Sgusciate le code di gambero. Scaldate una padella antiaderente con un filo d'olio e saltatevi i gamberi per pochi minuti.

Unite l’Aceto Balsamico di Modena Mazzetti l’Originale Una Foglia, sale e pepe e cuocete ancora per 1 minuto; togliete dal fuoco e fate raffreddare. Componete l'insalata mescolando la valeriana e la lollo, l'uvetta sultanina (già ammollata e strizzata) e i gamberi al balsamico. Condite a piacere e servite.