Ingredienti:

   - 20 asparagi
   - 4 spicchi d'aglio
   - 4 cucchiai di olio d'oliva extravergine
   - sale e pepe q.b.
   - Aceto balsamico di Modena Mazzetti l’Originale Una Foglia

Preparazione:

Tempo di preparazione: 10 minuti
Cottura: 45 minuti
Esecuzione: facile

Lavate bene gli asparagi ed eliminate la parte più dura del gambo. Tagliatene metà per il senso della lunghezza, i restanti a lamelle. Cuoceteli separatamente in due padelle antiaderenti dove avrete fatto saltare 1 spicchio d'aglio con 2 cucchiai di olio d'oliva extravergine ciascuna. Quando gli asparagi sono cotti e ben croccanti, aggiustate di sale e pepe.

Servire la preparazione mettendo al centro del piatto le lamelle di asparagi e disponendo in senso rotatorio gli altri asparagi. Condite con un filo di aceto balsamico di Modena Mazzetti l’Originale Una Foglia e servite tiepido.