Ingredienti:

Per il filetto:
   - 1 kg di filetto di manzo
   - olio d'oliva extravergine q.b.
   - rosmarino q.b.
   - timo q.b.
   - sale q.b.

Per la salsa:
   - olio d’oliva extravergine
   - Aceto Balsamico di Modena Mazzetti l’Originale Tre Foglie
   - salsa Worchester
   - sale q.b.

Preparazione:

Tempo di preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti
Esecuzione: media

Mettete il filetto in una pirofila, salatelo, aromatizzatelo con il timo e il rosmarino, irrorate con l'olio e mettetelo in forno preriscaldato a 250°C per 20 minuti.

Nel frattempo preparate la salsa: emulsionate l'olio con l’Aceto Balsamico di Modena Mazzetti l’Originale Tre Foglie, una spruzzata di Worchester e un po' di sale. Una volta cotto il filetto tagliatelo a fette e irroratelo con la salsa preparata.