Ingredienti:

Per l’insalata:
   - 3 manciate di lattuga romana
   - 1 cuore di lattuga
   - 1/4 di radicchio
   - 4 pomodori
   - 4 filetti d'acciuga marinati
   - 2 cucchiai di mandorle
   - 100 g di mais dolce
   - 10 olive nere denocciolate sott'olio

Per il condimento:
   - 1 cucchiaio di Aceto Balsamico di Modena Mazzetti l’Originale Una Foglia
   - 2 cucchiai di olio d'oliva extravergine
   - Origano, sale e pepe q.b.

Preparazione:

Tempo di preparazione: 10 minuti
Cottura: 5 minuti
Esecuzione: facile

Asciugate le acciughe con un panno da cucina, scolate le olive e tagliuzzate il tutto grossolanamente. Lavate le diverse insalate, asciugatele delicatamente e tagliatele finemente. Lavate i pomodori e tagliateli a spicchi. Scolate il mais.

Tritate 1 cucchiaio di mandorle e lasciate le restanti intere; tostatele brevemente in padella antiaderente.

Componete l'insalata unendo e mescolando tutti gli ingredienti in una terrina. Condite con origano, sale, pepe e olio d'oliva extravergine. Terminate con le mandorle intere e l’Aceto Balsamico di Modena Mazzetti l’Originale Una Foglia.