Per 4 persone

Ingredienti:

   - 1500 g di cozze
   - 50 g di olio d'oliva extra-vergine
   - 1 bicchiere di vino bianco secco
   - 3 spicchi di aglio
   - Prezzemolo
   - Pepe nero

   - Cremoso Bianco Mazzetti l'Originale
   - 8 fette di pane casereccio (meglio se del giorno prima)

Preparazione:

Tempo di preparazione: 40 minuti
Cottura: 10 minuti
Esecuzione: media

Pulite e raschiate bene il guscio delle cozze  ed eliminate il bisso (la barbetta che fuoriesce dal guscio).

Una volta pulite le cozze, scaldate in una pentola a bordo alto l'olio con l'aglio e aggiungete le cozze.

Coprite il tegame con un coperchio (4) e fate cuocere per qualche minuto a fuoco vivace fino a quando le cozze si saranno aperte.

Verso fine cottura aggiungete abbondante pepe nero, Cremoso Bianco Mazzetti l’Originale e prezzemolo tritato.

Agitate la pentola con il coperchio ben chiuso in modo da consentire al pepe e al sugo delle cozze di distribuirsi bene. Togliete la vostra impepata di cozze dal tegame e servite ben caldo accompagnando la portata con le fette di pane casereccio.