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Aceto Balsamico Secondi Uovo all'occhio di bue con Cremoso Tartufo

Prodotti consigliati:

Glassa a base di Aceto Balsamico di Modena
Per 4 persone

Ingredienti:

   - 4 uova intere
   - olio di oliva extravergine
   - sale
   - 8 fette di pane casereccio
   - Aglio
   - Cremoso tartufo mazzetti l’Originale.

 

Preparazione:

Tempo di preparazione: 4 minuti
Cottura: 4 minuti
Esecuzione: facile

 

In una padella antiaderente, scaldate l'olio a fuoco basso.

Aprite le uova direttamente in padella, prestando particolare attenzione a non rompere il tuorlo.
Lasciate cuocere qualche minuto, finchè l’albume sarà completamente bianco.


Nel frattempo, tagliate a metà uno spicchio d’aglio e passatelo sulle fette di pane.

Versate un cucchiaio d’olio d’oliva extravergine in un'altra pentola antiaderente, mettetela sul fuoco ed attendete qualche istante affinchè l’olio si scaldi. Disponete le fette di pane nella pentola e giratele di tanto in tanto.

 

Quando saranno dorate, servite insieme alle uova che guarnirete con Cremoso Tartufo Mazzetti l’originale.

 

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