Ingredienti:

   - 12 Fette molto sottili di carne di manzo o vitello
   - Una manciata di rucola
   - Parmigiano Reggiano
   - Olio
   - Condimento Rosato Mazzetti l’Originale
   - Sale
   - Pepe

Preparazione:

Tempo di preparazione: 15 minuti
Esecuzione: facile

Con l’aiuto di una paletta affetta formaggio o di un pela patate, ricavate da un pezzo intero di Parmigiano Reggiano delle scaglie di formaggio e mettetele da parte insieme alla rucola che avrete, precedentemente, provveduto a lavare ed asciugare.

Sistemate la carne cruda su di un piatto da portata (un solo strato).

In una ciotola, mescolate l’olio, il Condimento Rosato Mazzetti l’Originale, il sale ed il pepe. Versate il composto sulla carne e lasciate macerare per 10 minuti.

A questo punto, adagiate la rucola e le scaglie di Parmigiano Reggiano sul carpaccio di carne.

Versate ancora qualche goccia di Condimento Rosato Mazzetti l’Originale per insaporire l’insalata ed il formaggio, servite.