Ingredienti:

Per le Ostriche:

   - 1/2 kg di ostriche fresche
   - trito di prezzemolo
   - 1 bicchiere di condimento Rosato Mazzetti L’Originale
   - Ghiaccio tritato

Elementi decorativi:
   - 2 limoni
   - Qualche foglia d’insalata verde

Preparazione:

Tempo di Preparazione:  20 minuti

Esecuzione: media

Lavate e pulite le ostriche.

Preparate il piatto di portata con del ghiaccio tritato sul quale adagiare delle foglie d’insalata.

Aprite le ostriche crude e disponetele sopra le foglie d’insalata.

Bagnate le ostriche con qualche goccia di condimento Rosato (questo procedimento servirà a togliere alle ostriche il sapore dell’acqua di mare arricchendole di aromi).

Preparate un intingolo mescolando il condimento Rosato con il trito di prezzemolo e mettetelo in una coppetta.

Posizionate la coppetta al centro del piatto di portata e guarnirete con i limoni tagliati.