L’aceto Balsamico di Modena è nel DNA della famiglia Mazzetti da tre generazioni.

Si dice che Felice Mazzetti (1901/1981) avesse conosciuto e si fosse appassionato all'aceto Balsamico di Modena nell’immediato dopoguerra, quando lo assaporò per la prima volta, durante un viaggio a Vignola (MO) dove acquistava le famose ciliegie per la Sua distilleria.

Suo figlio Franco ne ereditò la passione e ne iniziò la vera e propria commercializzazione insieme al figlio Cesare il quale intuì, fin dalla metà degli anni 70, la grande potenzialità del prodotto sui mercati internazionali e specialmente su quelli anglosassoni.

Fu così che Mazzetti L’Originale diventò, a partire dal 1976, uno dei brand di Aceto Balsamico di Modena più largamente  distribuiti negli Stati Uniti.

Comincia così l’escalation di Mazzetti l’Originale che negli anni ottanta conquista l’Europa e si spinge, tra i primi, in mercati inesplorati come quelli giapponese ed australiano (dove oggi è leader di mercato).

Le conquiste commerciali vanno di pari passo con l’ingrandimento dello stabilimento e del reparto d’invecchiamento. Partito dallo dalla sola unità produttiva sita nella antiche Cantine Motta di Cavezzo (MO), oggi Mazzetti L’Originale conta su 2 stabilimenti (sempre siti in Cavezzo) e su un reparto d’invecchiamento/affinamento che è cresciuto, anno dopo anno, fino a vantare una capacità di stoccaggio che  supera i 6 milioni di litri di prodotto in legno.

Oggi Mazzetti L’Originale è riconosciuto e apprezzato dai consumatori di oltre 30 paesi nel mondo e vanta collaborazioni con alcuni dei più importanti importatori del Fine Food.

Il rispetto del prodotto e la sua diffusione sui mercati emergenti sono la mission che Mazzetti L’Originale si è dato per gli anni avvenire.

Di generazione in generazione.