L'Aceto Balsamico di Modena Mazzetti l'Originale viene prodotto secondo il rigoroso disciplinare I.G.P (Indicazione geografica protetta) dell’Unione Europea che tutela il prodotto dal Giugno del 2009.
Inoltre, "Mazzetti L'Originale" ha sposato la filosofia di AIB, l'associazione degli Assaggiatori Italiani Balsamico che prevede una definizione del prodotto in quattro classi, sulla base dell’analisi fisico-chimica e sensoriale di tutti i lotti di produzione.
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. "Una foglia"Gusto classico, leggero, lievemente pungente. Ideale per insalate e uso quotidiano.
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. "Due foglie"Gusto morbido, capace di accompagnare i sapori. Ideale per grigliate, verdure al forno.
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. "Tre foglie"Gusto deciso, rotondo e pieno. Ideale per secondi, pesce, salse calde.
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. "Quattro foglie"Gusto Superbo, ricco e intenso. Quasi sciropposo con gusto complesso e aroma persistente.
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Mazzetti l’Originale Aceto Balsamico di Modena- Sede legale: via Pertini 440 - 41032 - Cavezzo (MO)
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