Difficoltà:
Facile
Tempo preparazione: 30 minuti
Porzioni: 4 persone
Gli ingredienti
2 carote
4 ravanelli
Insalata a piacere (esempio: songino, lollo, lattughina,...)
Gherigli di noce a piacere
Sale, pepe, olio evo QB
Aceto Balsamico di Modena Biologico - Mazzetti l'Originale - Etichetta Verde
La preparazione
Lavare ed asciugare tutta l'insalata.
Pelare le carote e tagliarle per il lungo con il pelapatate e lasciare le strisce così ottenute in acqua ghiacciata.
Lavare i ravanelli e tagliarli a rondelle sottili a mano o con la mandolina.
Impiattare l'insalata con i riccoli di carote e le fettine di ravanello. Condire con sale, pepe, olio evo e Aceto Balsamico di Modena Biologico - Mazzetti l'Originale - Etichetta Verde.