Cavoletti di Bruxelles con una nota di sapore in più… Provali per un contorno perfetto per qualsiasi piatto. Il nostro aceto balsamico di Modena Etichetta Gialla con il suo gusto leggero e delicatamente pungente, aggiunge un delizioso brio alle tue verdure.
Aggiungi un po' di Parmigiano Reggiano grattuggiato sui cavoletti ancora bollenti in modo che si sciolga. Tutti i piatti sono più saporiti con una spolverata di formaggio!
450 g di cavoletti di Bruxelles
tagliati a metà
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
¼ cucchiaino di pepe nero
2 cucchiai di aceto balsamico di Modena Mazzetti Etichetta Gialla
1 o 2 cucchiai di pinoli
Prezzemolo qb
Parmigiano Reggiano grattugiato qb
Fai scaldare una padella grande a fuoco medio-alto 4 minuti finché non è calda, quindi aggiungi l'olio d'oliva. Una volta che l'olio sarà caldo, attenzione a non farlo bruciare, aggiungi i cavoletti di Bruxelles tagliati a metà e lasciali cuocere per 5 minuti.
Quando iniziano a caramellare, aggiungi sale e pepe e mescola frequentemente finché non saranno dorati e teneri all'interno (circa 5 minuti).
Togli la padella dal fuoco e fai mantecare i cavoletti di Bruxelles con l'aceto balsamico di Modena. Aggiungi i pinoli e lasciandoli tostare con il calore residuo della padella, mescolando spesso per evitare che si brucino.
Una volta che i pinoli saranno tostati, impiatta e aggiungi il prezzemolo e il Parmigiano Reggiano.
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